16 mars 2018

Om du ska äta kött – välj naturbeteskött

Det säger Anna Richert, matexpert på Världsnaturfonden, till SVT. Hon och hennes kollegor vid Chalmers har nyligen lanserat en matkalkylator som tillsammans med konceptet One Planet Plate hjälper oss att minska matens klimatpåverkan. En tredjedel av hushållens klimatavtryck kommer från maten vi äter. Därför har Världsnaturfonden (WWF) lanserat konceptet One Planet Plate – växtbaserade måltider […]

12 mars 2018

D-vitamin kopplat till lägre dödlighet i hjärt-kärlsjukomar

Normala D-vitaminnivåer tycks minska risken för dödlighet i hjärt-kärlsjukdomar med 30 procent, enligt en ny norsk studie. Om du lider av hjärt-kärlsjukdom kan det vara bra att kontrollera ditt D-vitaminvärde. Forskare vid universitetet i Bergen (UiB) har nämligen dragit slutsatsen att personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar mår bra av en normal D-vitaminnivå. – Vi ser […]

6 mars 2018

Hälsosam kost kompenserar inte högt saltintag

Mycket salt i kosten höjer blodtrycket även om du äter hälsosamt i övrigt, visar en ny studie från Imperial College London och Northwestern University. Det gäller att hålla mineralerna natrium, kalium, kalcium och magnesium i balans, menar kardiologen Mark Houston som specialiserat sig på högt blodtryck. Högt blodtryck kallas ibland för den tysta bödeln. Det […]

27 februari 2018

För lite magnesium gör D-vitaminet ineffektivt

Enligt ny amerikansk forskningsgenomgång behövs det tillräckligt med magnesium för att D-vitamin ska omsättas korrekt i kroppen. Vid brist på magnesium ligger D-vitaminet kvar i sin inaktiva form. En forskningsgenomgång som nyligen publicerats i Journal of the American Osteopathic Association visar att det behövs tillräckligt av mineralet magnesium för att D-vitamin ska kunna omsättas i […]

26 februari 2018

Pilotstudie visar koppling mellan kronisk smärta och glutamat

Preliminär forskning från en mindre pilotstudie som gjorts i Meru i östra Kenya tyder på att det finns en koppling mellan kronisk smärta och intag av smakförstärkaren glutamat som är vanligt förekommande i mat över hela världen. När deltagarna i studien uteslöt glutamat ur kosten, förbättrades deras symtom. Glutamater är ett samlingsnamn på salter av […]

21 februari 2018

Kolhydratsnål kost verksam mot fettlever

Nu kommer nya uppgifter om hur lågkolhydratkost kan förbättra ämnesomsättningen. Upptäckten kan leda till bättre behandlingar av fettlever som inte är relaterad till alkoholintag. Forskare vid KTH, Science for Life Laboratory och Göteborgs universitet har undersökt effekten av en kolhydratsnål kost (med normalt energiinnehåll) på tio personer med fetma och höga leverfetter. Studien, som pågick […]

13 februari 2018

Kunskap om läkemedel värderas högre än kunskap om levnadsvanor vid nästan alla läkarutbildningar

Kunskap om levnadsvanor värderas olika på läkarutbildningarna enligt en granskning som genomförts av Svenska läkaresällskapets kommitté för prevention. De menar nu att området bör prioriteras högre, så att blivande läkare blir bättre rustade för de utmaningar som framtidens hälso- och sjukvård står inför. Våra levnadsvanor är en viktig faktor, både ur individ- och samhällsperspektiv, när […]

6 februari 2018

D-vitamin bör alltid mätas vid IBS, enligt brittiska forskare

En forskningsöversikt från universitetet i Sheffield visar att D-vitaminbrist är vanligt hos patienter med IBS, och att tillskott kan minska de smärtsamma symtomen. Två av tio personer i Storbritannien lider av irriterad tarm, IBS, och sjukdomen svarar för 10 procent av läkarbesöken i landet. Det är känt att liknande tillstånd som IBD (inflammerad tarm) och […]

2 februari 2018

Kvantkemi löser gåtan med den genetiska kodens sju nya aminosyror

Tack vare kvantkemiska metoder har en tysk forskargrupp lyckats besvara en av biokemins äldsta frågor: Hur kommer det sig att 20 aminosyror utgör grunden för allt liv på jorden när de första 13 skulle ha räckt för att bilda det mesta av proteinerna som behövs? Allt liv på jorden bygger på 20 aminosyror som bildar […]

26 januari 2018

Ketogen kost en möjlig hjälp vid kronisk hjärtsvikt

Ett friskt hjärta hämtar det mesta av sin energi från fettsyror. Forskare har nu upptäckt att kronisk hjärtsvikt kan uppstå om ämnesomsättningen förändras så att hjärtat i stället tar sin energi från kolhydrater. När en människa fyller 75 år har hennes hjärta pumpat nästan 180 miljoner liter blod genom kroppen. För att klara det slår hjärtat […]